Kate's Kitchen 茄汁大虾

Kate's Kitchen 茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大明中间剖开，去除泥沙，洗净

2. 第2步.

   虾肉上抹少许盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟

3. 第3步.

   热锅冷油，放擦干的明虾下锅煎炸，直至红而脆，虾肉处金黄，捞出待用

4. 第4步.

   锅里倒入少许油、番茄沙司、少许盐，一大勺白糖，倒入小半碗水，大火沸煮直至汤汁收浓

5. 第5步.

   放入炸好的大虾，让汤汁浸满大虾，撒上葱花，装盘时撒上芝士粉