泡椒牛肉

泡椒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝或薄片，加料酒、少许生抽、白胡椒粉、淀粉（或嫩肉粉）腌制片刻

2. 第2步.

   泡椒四五颗切丝，适量包菜切片，蒜片、姜丝、葱段准备好

3. 第3步.

   锅里少许油，油热后放牛肉，播散翻炒，待肉色逐渐发白后捞起

4. 第4步.

   锅里留有底油，放花椒、姜丝蒜片爆香

5. 第5步.

   加泡椒继续翻炒

6. 第6步.

   待泡椒爆香后加包菜继续炒啊炒

7. 第7步.

   炒到觉得包菜有点变软的时候（不要太久）重新把牛肉倒进去继续炒啊炒，一点点生抽、糖提味，出锅前放葱段