菠菜贝果——坂本利佳

菠菜贝果——坂本利佳的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜称量洗净。

2. 第2步.

   打成菠菜泥，放入面包机

3. 第3步.

   混合所有材料。

4. 第4步.

   形成面团。我加了一把蔓越莓。

5. 第5步.

   持续揉面15分钟。

6. 第6步.

   在温度28~30度的环境中发酵30分钟。

7. 第7步.

   发酵后的面团分割 （我分了9份）。

8. 第8步.

   造型，形成一个圈圈。（可参照君子的方子）进行最后的醒发。

9. 第9步.

   将每个面团在沸腾的糖水中过一分钟左右。

10. 第10步.

    码好，可随意撒点芝麻果仁，随意。

11. 第11步.

    在温度为220°C的烤箱中进行约15分钟的烘烤。