醋溜白菜

醋溜白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净，将刀倾斜30度角将白菜片切成薄片儿，将白菜叶子和白菜梆子分别摆放。

2. 第2步.

   锅中入油烧至7成热，倒入白菜梆子，快速翻炒至变软。

3. 第3步.

   依次倒入醋、生抽、糖，炒出香味。

4. 第4步.

   调入盐，翻炒匀。

5. 第5步.

   将白菜叶子、干红辣椒倒入锅内，翻炒2分钟。

6. 第6步.

   待白菜出汤，淋入香油，翻炒一下即可。