
近期冰箱剩菜多,不如搞个杂菜汤。和一般的杂菜汤遇到的菜青味太浓,主要的解决方法是放一点腊肠(灌肠)和黄油,以及酸甜酱料解决
各样材料切碎,腊肠也是
热锅下黄油,基本快热完(还有一些小块,全热完就太热会苦),就要下番茄,青瓜翻炒,1分钟之后放青豆和切好的腊肠
剩下的菜,除了黄牙白菜之外,一并加入翻炒2分钟左右,放入开水没过材料(可以略略多一些)。然后将酱料加入
大火盖盖子烧开后换中火,直到烧出香味。放入黄牙白菜,之后转小火(电磁炉500w或100度加热)。25分钟。

如果喜欢汤汁浓一点,可以将淀粉用冷水搅拌均匀倒入,开盖大火收一点点汁。放盐还有香菜
菜品甜辣味为主,不喜欢的童鞋可以不放炼奶,改辣酱为大酱或者香酱,放一些鲜味重的海鲜类或者腌制肉,别有一番风味哦!