零失败的低脂酸奶纸杯蛋糕

零失败的低脂酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，蛋清加两滴白醋糖打发至尖尖角状态

2. 第2步.

   蛋黄加入酸奶，色拉油，少量白糖搅打均匀。筛入低筋面粉，用搅拌勺之字形搅拌均匀并过筛。

3. 第3步.

   将蛋黄糊倒入打发的蛋清中，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满。顶上撒入葡萄干，椰蓉。

4. 第4步.

   烤箱预热，将蛋糕坯放入，迷你烤箱140°烤30分钟。