辫子面包

辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将牛奶倒入锅内，开小火加热。依次加入黄油、糖、酵母，直至黄油融化。

3. 第3步.

   一只鸡蛋打成蛋液倒入面粉盆中，再加入牛奶混合物。

4. 第4步.

   搅拌成有弹性的面团后，放到撒有面粉的工作台上，用手继续揉。

5. 第5步.

   将面团放入大碗中，封上保鲜膜，放置温暖的地方发酵1-2小时。使面团发酵成之前的两倍大。砧板上撒上少许面粉，将发酵好的面团揉成圆柱状，压平。

6. 第6步.

   将面饼切成三条均匀的面柱，从顶端开始编辫子～收紧末端。放入垫到油纸的烤盘内，封上保鲜膜，静置45-60分钟，使其发酵。

7. 第7步.

   烤箱预热200度。小碗打入一个鸡蛋，加入一撮盐两撮糖，搅打均匀，刷在面团上，放入烤箱，烤30-35分钟。duang~