花甲是属于海鲜一类的，一般大家出去吃宵夜都喜欢来一盘花甲。其实大家可能不知道吃花甲不是吃那点肉。而是吃那鲜味。花甲买回来需要飞水，飞水时放点酒进去去去腥。飞完水还要冲下水怕有沙子。大家有做菜的爱好的可以加我v信as853272713 大家一起交流下谢谢！不喜勿喷
把韭菜辣椒蒜蓉姜切好
花甲飞水！稍微飞久一点！怕壳没开
先放油，把蒜姜辣椒一起放进去爆香。然后放花甲
先放盐，味精鸡精胡椒粉。盐稍微少一点，味精鸡精半勺，胡椒粉一点。炒几下放耗油生抽。耗油可以多一点！最后把韭菜叶放进去有孜然粉就放点孜然粉。
一盘香喷喷的韭菜花甲就出来了