柱候酱卤 鸭胗？鸭肫？

柱候酱卤 鸭胗？鸭肫？的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胗肝洗干净，上面筋什么都拉掉，没拍照。

2. 第2步.

   生的洗干净以后，放到锅里，里面放水，没过鸭胗，水煮开，出现浮沫后，去掉浮沫并且再洗一遍鸭胗，忘记拍照啦

3. 第3步.

   真正洗干净的鸭胗，锅洗干净，里面放生姜片 香葱，放适量料酒，待酒煮到鸭胗里面，有香味了。

4. 第4步.

   加水，没过鸭胗

5. 第5步.

   等水煮开，这时候还会有点沫不要紧的。

6. 第6步.

   加入茴香、盐（盐多少根据口味）、海天柱候酱。

7. 第7步.

   茴香加一个，不要多。        如果你不放柱候酱要做盐水鸭胗就多加盐，加了柱候酱可以不用加太多盐，总之根据个人口味吧

8. 第8步.

   柱候酱我加了2勺

9. 第9步.

   加入各种调料滚一下后，应该水本来就滚的，反正就煮一会儿吧。然后就放到电压力锅里。

10. 第10步.

    煮粥模式，20分钟。就可以了

11. 第11步.

    捞起，待冷却后，切片。

12. 第12步.

    可以蘸酸醋当冷盘吃，也可以炒菜椒什么的吃。我一半炒了菜椒。放了黄豆酱炒的。很好吃。照片忘记拍了。