这是简单易做，又不失营养的一道主食替代品。可以做为早餐，搭配各式营养粥，也可以作为正餐，替代主食，搭配时蔬。棒棒的。如果家里有小孩子，不爱吃胡萝卜洋葱，可以把这两样切的碎碎的，不被发现哦。
土豆，胡萝卜，洋葱切细丝，放入容器内
加入鸡蛋，我用了4个中等大小的土豆，加了4个小个的鸡蛋
放入黑胡椒，盐，鸡精，搅拌均匀
适出水的情况添加面粉，以可以用筷子搅起一团，不用太稠为刚好
不粘锅内放少许油，煎至金黄，出锅，可以享用啦。
