香煎多春鱼

香煎多春鱼的做法步骤

1. 第1步.

   多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。

2. 第2步.

   多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。

3. 第3步.

   平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。

4. 第4步.

   三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。

5. 第5步.

   出锅摆盘

6. 第6步.

   也可以撒上椒盐葱花。