酱焖鱿鱼仔

酱焖鱿鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   鱿鱼仔洗净备用。

2. 第2步.

   把鱿鱼仔放进烧开的姜片水中拖水，不用盖锅盖，2分钟后捞起。

3. 第3步.

   煮酱汁。先将适量食用油倒进锅里，油热后放进3~4片姜片爆香，随后加入60ml清水，再加入酱油和鲍鱼汁，少量白砂糖调味。

4. 第4步.

   然后把鱿鱼仔放进酱汁中，搅拌均匀后盖上锅盖，中火闷5分钟即可。