油辣子

油辣子的做法步骤

1. 第1步.

   热油，最好菜籽油，加八角草果香叶花椒，小火慢慢加热，直到熬出明显的香味，能盖住菜籽油味道的香味

2. 第2步.

   辅料捞出来不要，油烧到七成热离火！加入第一份辣子，慢慢搅拌，如果小伙伴有温度计的话这时候差不多200度，小心不要烫伤自己！

3. 第3步.

   热油慢慢降温，五成热的时候加入第二份辣子，这时候大概150度

4. 第4步.

   最后两成热的时候加入第三份辣子

5. 第5步.

   装瓶