学校门口的炸牛排

学校门口的炸牛排的做法
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学校门口的炸牛排的食材和调料

瘦牛肉200g
面包糠100g
鸡蛋一只
生抽适量
老抽少许
少许
五香粉一小勺
味精/大喜大一小勺
咖啡勺1-2勺

学校门口的炸牛排的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉切3--4mm厚片,加入除面包糠以外的所有调料拌匀腌制20分钟。

  2. 第2步.

    锅中放入底层一层油即可,不需太多,中火烧热。放入沾了面包糠的牛肉煎炸,一面变色翻面再煎1分钟即可。

小贴士

所用材料非常简单,酱油最好用味道别太重的淡酱油,这样煎炸后,可以吃出牛肉本身的味道!没有面包糠,可以把吃剩的面包片裸放在室温中,半天时间就能变硬,用擀面杖压成粉末即可使用。或用烤箱烤2分钟。

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