小炒菠萝虾仁

小炒菠萝虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆切成丁，先用水煮熟，捞起。

2. 第2步.

   蚕豆剥成米，洗净煮熟捞起。

3. 第3步.

   鲜虾用料酒生粉调和

4. 第4步.

   菠萝切成粒用淡盐水漂15分钟。

5. 第5步.

   猪肉切成粒用生粉盐调味。

6. 第6步.

   锅中下油分别将虾仁肉粒爆熟，再加入土豆粒蚕豆米爆熟后，马上加入菠萝和番茄酱。翻炒几下即成。