鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子（落熟）切条上锅蒸5分钟

2. 第2步.

   锅里放适量油，加入葱末姜末煸香，将蒸熟的茄子沥干水份下锅煸炒，随即放入改刀后的尖辣椒一起炒

3. 第3步.

   加入盐、白糖少许和适量生抽后煸炒一分钟，最后撒上少许鸡精和醋出锅