缤纷韩式拌饭

缤纷韩式拌饭的做法
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缤纷韩式拌饭的食材和调料

韩国辣酱
大米
麻油
鸡蛋
青椒
胡萝卜
白菜
芝麻
火腿肠
黄瓜
紫菜
芝麻

缤纷韩式拌饭的做法步骤

  1. 第1步.

    淘米煮饭,饭煮熟后维持在保温状态

  2. 第2步.

    食材洗净,所有的蔬菜切丝。

  3. 第3步.

    烧一锅水,分别烫熟蔬菜(黄瓜不需要烫熟了)。脆脆的蔬菜,会让最后的口感更丰富。所以多选不用烫的,要烫的菜不要烫太久了。

  4. 第4步.

    煎一个溏心蛋

  5. 第5步.

    在碗里饭铺底,然后铺上烫好的菜, 围成一圈(相近颜色的不放一起,红色绿色放一起)

  6. 第6步.

    浇一大勺韩式辣酱,蛋放在中间,放少许香油和盐,撒上白芝麻、黑芝麻

  7. 第7步.

    吃前,把鸡蛋扎破,整个碗里的东东拌均匀即可。

小贴士

1、正宗的韩式拌饭必须有韩国辣酱和流黄蛋。
2、其他蔬菜可以自己配的,颜色越多越好看。脆脆的新鲜蔬菜会在吃饭的时候更有口感。
3、想要荤菜的话,炒牛肉丝、猪肉丝也可以,或者火腿肠也不错。

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