一款绝对诱惑的面包
除黄油,蜂蜜以外的所有料放入面包机和面2遍。注意:盐和干酵母分开)
放入一份黄油和面1遍
启动发面程序
和好的面拿出,分成2或3份,擀成薄片,卷好
翻面,从一头卷起,放入吐司模
放入烤箱二次发酵至8分满(为保证湿度,可在烤盘中放入水,搁在烤箱底层)
烤箱180度烤50分钟,吐司做好
将吐司切出一部分待用,我用了2/3
现在吐司一头无皮,从另一头切下一薄层
沿吐司内侧切下面包芯儿,尽量切成直角
将芯切成3层,每层切成9块,也可根据实际情况切成多层
一份黄油隔水融化,加入适量蜂蜜
在切好的面包芯上刷上蜂蜜黄油,喜欢甜食的可以把中间一层直接放入蜂蜜黄油汁中浸泡
在吐司框内面刷上蜂蜜黄油
烤箱160度10分钟
取出装盘,挖一冰淇淋球放在表面。(建议买贵些的冰淇淋,味道好)
我是前一日烤的吐司,第二天中午用的,好切割。