面包机，懒人的福音！
随意配方随意做
| （汤种）高筋面粉 | 30g |
| （汤种）冷开水 | 130ml |
| （固体配料1）高筋面粉 | 270g |
| （固体配料1）泡打粉（可不加） | 2.7g |
| （固体配料1）奶粉 | 20g |
| （固体配料2）糖（爱吃甜的可加至50g） | 30g |
| （固体配料2）盐 | 4g |
| （固体配料3）安琪金装干活性酵母 | 4.2g |
| （固体配料3）黄油 | 30g |
| （液体配料）牛奶或温开水 | 50g |
| （液体配料）淡奶油 | 70g |
| （液体配料）全蛋液（一个鸡蛋） | 50g |
1.做汤种：取小奶锅，将面粉加入冷开水中，混匀并基本溶解，放于小火上，不断地顺时钟搅拌，直至出现明显纹路（水基本已干），关火，继续搅拌，至其成浆糊状（好的汤种均匀无颗粒物）。将其置于冷水及冰箱中令其冷却。
2.称量所需的所有材料。并将固体配料1混匀过筛；蛋液打匀。
3.第一次和面：将所有的液体配料及汤种放入面包机，再加入固体配料2，再加入固体配料1。选择和面程序，时间设置为15分钟
4.第二次和面（注：如果面包机自设程序的和面时间可支持50分钟以上的，此步可省略）：第一次和面完成后加入固体配料3。再次选择和面程序20分钟。
5.选择面包机的自设程序并设置，搅拌1：30分钟；发酵1：一小时；搅拌2：1分钟；发酵2：一小时；烘烤：42分钟；烧色：（依个人爱好）我选择“深”。这就开始做了。等三个多小时取出就能吃了。
1.用料：其实所有的量多一点少一点都没有太大关系，我做的时候从来就没那么精准过。喜欢吃甜的糖可加到50克，或者再加炼乳；奶粉：多加一点比较香。
2.有汤种的情况下牛奶或水不用加太多，如果不用汤种也可以做，水或牛奶的量要在150左右。
3.泡打粉：其实挺安全的，不喜欢用的也可以不用，可能发的没有用之后发的好。
4.酵母粉：多用一点发的大一点松一点，少用一点就发的小一点紧实一点（更有韧性），可以根据个人爱好放3.8～5.5克。
5.和面：必须要和时间久一点！我一般和面在一小时以上。