麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血水

2. 第2步.

   锅内倒入适量清水，放入卤味包和盐一起煮沸，再放入牛肉，没过牛肉，小火煮约1小时

3. 第3步.

   捞出牛肉沥干水分，放凉，横着纹理切成手指大小的牛肉条

4. 第4步.

   锅内倒入较多油烧至微热，加白糖，小火炒至焦黄色，放入牛肉条一起翻炒1分钟左右，倒入老抽炒匀

5. 第5步.

   一直用小火翻炒至牛肉变干，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀

6. 第6步.

   起锅前加入白芝麻和少许鸡精即可

7. 第7步.

   开吃吧！