中午和同事买了柚子来吃,却发现过了季节,柚子变得没有水分有些发苦。于是突发奇想,变废为宝,做个柚子茶来喝。
柚子去海绵体,皮切丝。用温盐水泡1个小时。
柚子蘘掰碎备用
泡好的柚子皮放到水里煮10分钟,去苦味,去盐。
柚子瓤和柚子皮下水煮1小时,期间不时搅拌,加冰糖。
熬呀熬熬成阿香婆!!!
出锅后,晾凉!这是没有加蜂蜜的效果,一样很好吃哦!!!就是这样的半成品,都被同事们抢光喽
凉后,加蜂蜜,装瓶!!!
快要出锅时,加白糖。能够提亮颜色,增加粘稠度哦!!