杏仁软面包

杏仁软面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团：面团揉到拓展阶段后进行发酵

2. 第2步.

   发酵好的面团分成12份醒发20分钟

3. 第3步.

   醒发好的面团放入湿度85℃，进行第二次发酵1小时左右

4. 第4步.

   二次发酵好的面团表面刷蛋液洒上杏仁片后入烤箱中层170℃20分钟