香酥海苔肉松饼干

香酥海苔肉松饼干的做法
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香酥海苔肉松饼干的做法说明

其实,我很喜欢吃肉松。觉得香香的,脆脆的~入口就化了~可能这就是肉食者的爱好了~
在网上找了不少方子。最后做了两次,效果都不一样~但还是改进了一下~让味道更好一些~

香酥海苔肉松饼干的食材和调料

海苔5克
肉松20克
黄油75克
10克
3克
鸡蛋一个
低粉150克

香酥海苔肉松饼干的做法步骤

  1. 第1步.香酥海苔肉松饼干的做法步骤 第1步

    1.黄油提前拿出室温软化,软化的状态是手指可以按下去有一个洞。

  2. 第2步.

    2.加入糖粉搅拌后打发到蓬松状态。

  3. 第3步.

    3.鸡蛋打散后分多次加入黄油,再次打发到发白。

  4. 第4步.

    4.将称好的面粉和盐过筛到黄油里。搅拌均匀

  5. 第5步.

    5.再加入切好的海苔和肉松,进行最后的搅拌。

  6. 第6步.

    6。整成面团以后,放入冰箱冷冻1个小时。由于我太懒了。我就把它放进小吉饼干模。冻成长方形 。直接切成片

  7. 第7步.

    7。烤箱预热200度

  8. 第8步.

    8。把切好的饼干放入烤盘。使用金盘的亲爱,直接放喔。使用黑色不沾的,请放油布或油纸。这样饼干才不会粘在盘取不下来!

  9. 第9步.

    9:我的温度是上管180,下管130(因为下管高上管50度)烤40分钟。 (由于我的烤箱受热不均匀,所以时间比较长。加上这款饼干需要厚一点,才会好吃。所以时间需要加长喔!!)

  10. 第10步.

    出炉啦!散热后就可以吃啦!别趁热吃,会上火的!

小贴士

原料:
海苔:5g(一定要剪的很碎很碎。这样在切片的时候才不会不完整)
肉松: 20g(同海苔一样,最好也切碎喔!
黄油:75g
糖粉:10g(因为这一款是咸饼干,所以不用放太多糖喔)
盐:3g
鸡蛋:1个(全蛋液不能低于60g,所以要选大鸡蛋哈!)
低粉:150g(其实饼干的面粉和黄油的比例都是2:1)

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