南乳空心菜

南乳空心菜的做法
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南乳空心菜的做法说明

本帮小饭店常见小菜

南乳空心菜的食材和调料

空心菜
,腐乳,盐,白

南乳空心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    空心菜洗净切段,大蒜拍碎。

  2. 第2步.

    腐乳用少量水澥开,加少量食盐、白糖。

  3. 第3步.

    坐锅,油热后入空心菜大火煸炒,略塌秧浇腐乳汁,菜熟出锅。

小贴士

赴沪时品尝后念念不忘。腐乳本身含盐,盐要少放,稍加白糖提鲜。

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