自己熬制菠萝酱,纯手工零添加剂,给家人吃着放心。菠萝的味道酸酸甜甜,制成菠萝酱,可以蘸面包吃,也可以搭配酸奶,还可以泡水喝。
将菠萝切成小粒,倒入白砂糖放冷藏室腌制12个小时
将腌制好的菠萝粒倒入料理机,倒入半杯清水,打成果汁
将果汁倒入锅中小火熬制,注意搅拌以防糊锅。大概45分钟左右果酱变得粘稠,关火
装入事先消毒过的瓶子,放冷藏室保存
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打汁时可以留半杯果粒等熬制的时候倒进去,这样口感会更丰富这样的比例果酱会比较甜,如果喜欢酸味多一些可以减糖量