菠萝果酱

菠萝果酱的做法
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菠萝果酱的做法说明

自己熬制菠萝酱,纯手工零添加剂,给家人吃着放心。菠萝的味道酸酸甜甜,制成菠萝酱,可以蘸面包吃,也可以搭配酸奶,还可以泡水喝。

菠萝果酱的食材和调料

菠萝一只(600克左右)
白砂120g
半杯
20g

菠萝果酱的做法步骤

  1. 第1步.

    将菠萝切成小粒,倒入白砂糖放冷藏室腌制12个小时

  2. 第2步.

    将腌制好的菠萝粒倒入料理机,倒入半杯清水,打成果汁

  3. 第3步.

    将果汁倒入锅中小火熬制,注意搅拌以防糊锅。大概45分钟左右果酱变得粘稠,关火

  4. 第4步.菠萝果酱的做法步骤 第4步

    装入事先消毒过的瓶子,放冷藏室保存

  5. 第5步.菠萝果酱的做法步骤 第5步

  6. 第6步.菠萝果酱的做法步骤 第6步

小贴士

打汁时可以留半杯果粒等熬制的时候倒进去,这样口感会更丰富
这样的比例果酱会比较甜,如果喜欢酸味多一些可以减糖量

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