我是新手 不过这个香蕉muffin真的觉得自己做的很成功 其实方法也是很简单～
而且不需要用到泡打粉之类的 就是非常普通的材料 但是 我觉得买的面粉还是需要一定质量的 这样才能做出好吃的蛋糕 ！！哈哈
把香蕉捣碎 并把牛奶倒入香蕉泥 拌匀
这时将筛好的 面粉 和 盐 一起加入香蕉牛奶泥中 拌匀即可 不要过分搅拌 以免起筋
将鸡蛋加入糖用打蛋器用高速打 打至蓬松有气泡 发白
将刚刚拌好的面粉和香蕉等等加入打发的蛋液中 并加入玉米油或者色拉油 倒入蛋糕模中 放入烤箱180度考15～23分钟即可
糖的分量可以减少或增加
一定要把面粉先和牛奶及香蕉一起拌