香辣干锅菜花

香辣干锅菜花的做法步骤

1. 第1步.

   将菜花洗净切成小瓣备用。

2. 第2步.

   锅中注入清水煮沸，倒少许的酱油，将菜花放入开水锅中煮1-2分钟，捞出备用。

3. 第3步.

   朝天椒切小段，蒜切片，葱切小段，五花肉切丝备用。 也可以直接用肉片，不影响味道。

4. 第4步.

   将油烧热，然后放入朝天椒、蒜、煸炒出香味后放入五花肉继续翻炒。

5. 第5步.

   再加入菜花和葱段均匀翻炒，同时加入盐、糖、及少量的豆瓣酱，炒3-5分钟。

6. 第6步.

   出锅前放少许的鸡精提鲜即可。