Soufflé 舒芙蕾

Soufflé 舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   用黃油將容器塗抹內壁. 砂糖滾滿內壁.

2. 第2步.

   黃油隔水融化.入牛奶. 入低粉. 入蛋黃.

3. 第3步.

   蛋白打發. 分三次入砂糖. 打至直立的尖角.

4. 第4步.

   兩者mix！

5. 第5步.

   倒入容器. 190度五分鐘180度五分鐘.