彩色绣球馒头

彩色绣球馒头的做法步骤

1. 第1步.

   此方子不是零基础教程，我做中式面点（除了转化糖浆）、基础面包的时候材料都不用称，所以无法给出每样多少克

2. 第2步.

   每个剂子搓成20厘米左右的长条，如图放置

3. 第3步.

   继续玩转面条，哦不，面棍，如图继续，然后将“面中国结”拿起来团成球型

4. 第4步.

   是不是很美！

5. 第5步.

   放入蒸锅，醒发5-10分钟，冬天则需要更久一些，记得盖盖哦，否则面团表皮会干硬起壳

6. 第6步.

   水开后将装有面团的蒸屉放入蒸锅，和传统馒头一样的蒸法，有人冷水就蒸，也有人等水烧开了才蒸，都可以，重要的是蒸好后不能立刻开盖，否则馒头表皮会塌陷，那就前功尽弃了

7. 第7步.

   蒸了2锅