万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱

万用红酱≈披萨酱≈意面酱≈番茄肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   肉切糜

2. 第2步.

   番茄洗干净沸水中煮两三分钟 去皮切块放入料理机打成酱。

3. 第3步.

   洋葱切碎，蒜头切蒜蓉

4. 第4步.

   锅烧热，放适量油，用手放上空感觉到温热后，加入蒜蓉，翻炒，再加入肉糜，炒几下，加入洋葱，继续炒，翻炒上色后，加入番茄蓉。

5. 第5步.

   加入番茄酱，调到自己满意色泽。

6. 第6步.

   加入香叶，黑胡椒粉，现磨的那种最好。

7. 第7步.

   大火持续翻炒，慢慢收汁，中间必须时不时翻炒，防止糊底。

8. 第8步.

   加盐巴，糖，不要一次加太多，加完试味道，不够再加，黑胡椒粉可分次添加。

9. 第9步.

   香叶挑出，收汁出锅即可。

10. 第10步.

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