可露丽

可露丽的做法步骤

1. 第1步.

   用刀刮下香草荚上的香草籽，和香草荚一起泡入牛奶。小火加热到接近沸腾，离火。

2. 第2步.

   香草牛奶放凉密封静置三个小时，或者冷藏过夜。

3. 第3步.

   全蛋蛋黄白糖打发至发白，分次加入低粉，混合均匀。

4. 第4步.

   牛奶，黄油，盐小火加热接近沸腾。分次倒入蛋粉混合物。轻搅均匀。

5. 第5步.

   面糊放凉加入朗姆酒。密封冷藏24-72小时

6. 第6步.

   烤箱预热220度，面糊分装入铜模（8-9分满），50-60分钟。

7. 第7步.

   静置5分钟以上再脱模