超爱这款裸蛋糕,今天尝试一下,因为比较喜欢吃布朗尼,所以蛋糕胚用的烤布朗尼的方法,把高筋粉换成低筋粉加泡打粉,口感比普通蛋糕胚稍硬一些,但是对于喜欢布朗尼的人来说,真是极品美味啦!
黄油巧克力糖,隔水加热至融化,分次打入三个鸡蛋,搅打均匀,筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后倒入六寸蛋糕模具,入烤箱下层180度20分钟,脱模后分成三层,冷却备用
淡奶油分次加入25g糖,高速打发至发硬;
水果洗净沥干水分
逐层抹上奶油,铺上水果
院子里摘了新鲜的薄荷叶点缀,撒少许糖粉~
水果铺的靠边缘一些比较漂亮