爆炒香辣花甲

爆炒香辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   现将花甲用水冲洗一遍 将沙洗干净

2. 第2步.

   将花甲放入锅中，加冷水盖过花甲，等水开，水开花甲口裂开，开口后锅中翻滚一分钟，捞出花甲.

3. 第3步.

   然后往锅中加入色拉油，将姜、蒜末，干辣椒，老干妈翻炒两下，然后倒入花甲，翻炒几下，再依次加入 蚝油，生抽，糖，泡椒.爆炒两分钟，起锅！