艾叶青团(清明小食)

艾叶青团(清明小食)的做法
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艾叶青团(清明小食)的做法说明

还有几天就清明节了,除了祭祀以外,有些地方还会做这个艾叶青团,有的地方也叫艾糍粑!艾叶的好处简直是多得不得了!可以治受凉感冒,还可以治咳嗽!熬水泡澡,还可以治湿疹啊这些!也可以驱寒!还有好多好多……

艾叶青团(清明小食)的食材和调料

艾叶适量
糯米粉50克
玉米淀粉10克
10克+适量
花生适量

艾叶青团(清明小食)的做法步骤

  1. 第1步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第1步

    把新鲜嫩绿的艾叶摘下来!

  2. 第2步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第2步

    用水淘洗干净!

  3. 第3步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第3步

    水烧开后,放入艾叶煮2分钟!

  4. 第4步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第4步

    捞起艾叶,放入研磨杯!

  5. 第5步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第5步

    研磨成细细的艾叶泥!

  6. 第6步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第6步

    把粉类和白糖10克,加艾叶泥搅拌均匀!

  7. 第7步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第7步

    揉成粉团!

  8. 第8步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第8步

    取25克左右的粉团,捏成图片的样子!

  9. 第9步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第9步

    放入花生碎和白糖混合的馅料!

  10. 第10步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第10步

    包成汤圆的样子!

  11. 第11步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第11步

    放模具里,成型!如果没有模具,直接压扁一下就可以了!

  12. 第12步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第12步

    包完所有的粉团!

  13. 第13步.艾叶青团(清明小食)的做法步骤 第13步

    开水上锅蒸10-15分钟!

小贴士

1.喜欢吃艾叶苦苦的味道,就可以不用放白糖!
2.也可以纯糯米粉,就要冷水上锅蒸了!加点玉米淀粉会更Q一点!
3.馅料也可以包咸味的。我是将就家里的材料 随便做的一点!就炒熟的花生,切碎,加入白糖搅拌一下!即简单,味道也还不错!
4.一定要在青团下面垫东西,不然会粘到你自己是谁都不知道!

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