宝顶蓝莓马芬（椰蓉改良版）

宝顶蓝莓马芬（椰蓉改良版）的做法步骤

1. 第1步.

   宝顶材料：黄油软化，砂糖磨成粉

2. 第2步.

   所有材料混合用手搓成小颗粒状

3. 第3步.

   搓成碎碎的颗粒方进冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   开始做蛋糕体，材料称重备用

5. 第5步.

   黄油与淡奶油混合隔水加热到黄油完全溶解在淡奶油中

6. 第6步.

   溶解的黄油奶油液体要稍微冷却一下，加入已经打散的鸡蛋液，这里我用了两个全蛋加一个蛋黄

7. 第7步.

   这一步可能会有水油分离的情况，但是我做的时候没有，首先液体要充分冷却、然后鸡蛋打散打开加入黄油淡奶油溶液里要快速搅拌

8. 第8步.

   柠檬洗干净用刨刀把皮刨成小屑，加入液体中

9. 第9步.

   面粉、泡打粉、盐混合搅拌均匀

10. 第10步.

    筛入液体中用刮刀十字按压搅拌到没有干粉

11. 第11步.

    蓝莓过水冲洗干净，吸干水备用

12. 第12步.

    将蓝莓加入面糊中搅拌开，稍微翻拌几次就行

13. 第13步.

    从冰箱里取出宝顶酥粒，再搓揉一下，六连模垫上纸托，蛋糕放八分满，撒上一层宝顶酥粒，点上几粒蓝莓，烤箱180预热，烤18-20分钟

14. 第14步.

    表面金黄才是好看的宝顶