螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   将冷冻的年糕片放入水中煮软（加拿大只能买到冷冻年糕 如果是新鲜年糕请忽略这一步

2. 第2步.

   将煮软的年糕捞出沥干水分备用 葱切段 姜蒜切片备用 处理螃蟹 将螃蟹去壳 去腮 去一些不要的东西 切小

3. 第3步.

   锅内倒适量油 油稍热 放入葱姜蒜爆香 倒入处理好的螃蟹 翻炒至颜色变红 倒入料酒（可多些 去腥）适量酱油 蚝油继续翻炒 再倒入适量清水

4. 第4步.

   倒入年糕翻炒 翻炒至汤汁粘稠 且都被年糕吸收 尝下味道 不够咸再加适量盐就可以出锅啦

5. 第5步.

   enjoy～