花瓣面包（豆沙）

花瓣面包（豆沙）的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至出筋膜，发酵到两倍大，排气后搓成4份，松弛20分钟

2. 第2步.

   取一份擀成薄圆片

3. 第3步.

   涂上适量豆沙糊（豆沙加水调成稠糊状）

4. 第4步.

   取第二份面团，擀圆片盖上，再涂豆沙糊。然后第三片，涂糊。第四片盖上，用一个饼干模具放在中间。

5. 第5步.

   沿模具花边切成8瓣，中间不要切

6. 第6步.

   每瓣再等分成两小瓣，将每小瓣向外拧两圈，末端（就是饼的外围）捏在一起。如此做成8个花瓣。

7. 第7步.

   二次发酵至大约两倍，表面涂蛋液，烤箱170度上下火烤约15分钟。出锅！