全麦/普通无油软餐包

全麦/普通无油软餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入面包机，酵母用牛奶化开。我一般是一次和面一次发酵。到按下去不反弹的程度。手动搞成有面筋的团团就行。无油的，出膜好麻烦。

2. 第2步.

   分成100g的团子，发酵15分钟，如果不包馅就刷牛奶沾面包渣发酵到两倍大。刷牛奶不可省。

3. 第3步.

   包馅发酵50分钟，烤箱180度15分钟。