金牛角面包（简单、不用发酵）

金牛角面包（简单、不用发酵）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料： A：高筋面粉200克、低筋面粉100克、细砂糖50克、盐1/2小匙、干酵母1/4小匙、奶粉15克、鸡蛋1个、水90克 B：无盐黄油30克 C：蛋黄1个、白芝麻适量、无盐黄油适量（融化的）

2. 第2步.

   将材料A全部放入面包桶（先放液体再放粉类最后放酵母），用面包机的和面程序，搅拌20分钟

3. 第3步.

   再加入无盐黄油，用面包机的和面程序，再搅拌20分钟

4. 第4步.

   将面团从面包机拿出来，放入容器内盖上保鲜膜，松弛20分钟

5. 第5步.

   将面团分割成8等份，揉圆后盖上保鲜膜，再松弛10分钟

6. 第6步.

   用手揉搓成泪珠形状

7. 第7步.

   用擀面杖擀成三角形

8. 第8步.

   【泪珠形状擀起来不容易，教大家一个方法：一手捏着尖尖的位置，另一手用擀面杖擀开下面，这样形状就出来了】

9. 第9步.

   在宽的一头中间切开6-7厘米，不要太长也不要太短

10. 第10步.

    向两边拉成三角形，再往上卷起来，两角向内弯曲

11. 第11步.

    刷上蛋黄液，并撒上少许白芝麻，在刷之前烤箱160度预热10分钟【排列在烤盘的时候要注意预留位置，不要放太密集，因为在烘烤过程中面包会膨胀的】

12. 第12步.

    烘烤：上下火模式，160度，烘烤20分钟（烘烤温度和时间仅作参考）

13. 第13步.

    面包在膨胀中

14. 第14步.

    取出刷上融化了的黄油，继续烘烤5分钟

15. 第15步.

    再次取出，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟左右至表面金黄色即可

16. 第16步.

    金牛角包1

17. 第17步.

    金牛角包2