鱼鳞冻

鱼鳞冻的做法步骤

1. 第1步.

   鱼鳞500克，用自来水冲洗干净

2. 第2步.

   姜片切好

3. 第3步.

   洗净的鱼鳞，八角姜片放到锅内，加水1000克

4. 第4步.

   香醋适量倒入，再加适量味精

5. 第5步.

   大火烧开后，转小火，水变为原来的一半，水稍微变成白色即可，用漏勺取出鱼鳞等

6. 第6步.

   熬好的汤倒在盆内，放置数小时，或者冷藏成冻即可即可

7. 第7步.

   切好的样子

8. 第8步.

   点缀一下