超软胡萝卜面包

超软胡萝卜面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉至扩展阶段 我是将除了水和黄油外的所有原料放在盆里，胡萝卜泥也放进去，然后边揉边加水，最后再加的黄油， 收圆后放在盆中盖保鲜膜进行基础发酵至2-2.5倍大

2. 第2步.

   排气、分割9份（大约50g一个），滚圆，松弛15-20分钟

3. 第3步.

   再次滚圆后排入不沾模(如果不是不沾模，还要做模具防粘处理)，二次发酵至几乎满模

4. 第4步.

   放入预热好的烤箱，上色后加盖锡纸，哑光面朝食物 烤箱预热180度，25-30分钟