抹茶蜜豆花环面包

抹茶蜜豆花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段或完全阶段，盖保鲜膜进行一次发酵

2. 第2步.

   将发酵好的面团排气，过磅分割成6份，滚圆，松弛10-15分钟

3. 第3步.

   趁松弛的时候给模具做防粘处理，如果用的是不沾模可省略此步骤。在模具内部抹上黄油，再撒上高粉，晃一下模具让高粉均匀分布在抹过黄油的地方，再轻拍去多余高粉即可

4. 第4步.

   擀成舌型，铺上蜜红豆后卷起来，再将2头捏紧，依次做好6个，排入模具

5. 第5步.

   进行二次发酵，发酵至2倍大小，烤箱预热180度，烤30-35分钟左右，上色后加盖锡纸，哑光面朝食物