简易版麻婆豆腐,省去了肉碎,没有繁琐的步骤,一样好吃健康,5分钟搞定
葱姜蒜切末
下油,小火把姜,豆瓣酱,葱花煸香
小火煸炒至油发红
把蒜末,豆豉也放入锅中
调料煸出香味,把豆腐放入锅中
煸炒一下加水煮5分钟放入花椒粉,老抽和糖粉勾芡出锅
菜不用加盐,因为豆豉和豆瓣酱已经有咸味