雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的做法说明

此配方来自一家甜品店。嘿嘿嘿。然后我自己结合了一下其他的制作方式做成的。自认为做的不错。妈妈说和外面买的一样好吃。粑粑说听这名字就觉得好吃。<(__)>:-D

雪媚娘的食材和调料

雪媚娘 皮:
糯米粉100g
玉米淀粉30g
牛奶175g
40g
黄油10g
雪媚娘 内陷:
淡奶油200g
10g
芒果适量
奥利奥饼干适量
另外:
糯米粉少量

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    将牛奶加热放入白糖溶化后,将粉类过筛放入牛奶中,搅拌到无疙瘩。

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    放入蒸锅大火蒸10~15分钟。

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    蒸熟后取出加入黄油。将黄油与面团混合均匀。在放入冰箱冷藏。

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    在等待面团冷藏的过程中,将少量糯米粉炒熟,将内陷里的芒果、奥利奥准备好。将奶油加糖打发好。

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    都准备好以后,拿出面团,分成一小块一小块,沾一下炒熟的糯米粉,在板子上也涂抹上炒熟的糯米粉(不然真的很黏)。擀成饺子皮状,加入奶油、芒果、奥利奥。包好。

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    做好以后将雪媚娘放入冷藏室

小贴士

此量可做十个左右的雪媚娘,但是我做的比较大了,所以我只做了八个。
内陷可以放自己喜欢吃的水果,如 榴莲、草莓等等。内陷可以多加些奶油和水果,让雪媚娘充实一些,自认为内陷太少,没有满足感。
ps:在面团蒸熟之后与黄油混合均匀的时候,真的很烫。小伙伴们要小心哦。

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