天气热最喜欢吃的一道肉,妈妈的拿手菜
猪脚焯水洗净泡冰水
干山楂(药房有售)加水煮出味道
热锅,放油放入姜片爆香,加入猪脚煸炒。
加入米酒炒一会,加入山楂水,盐,生抽
最后加入山楂片(零食),我加入大约20片。盖锅焖至水干!
因为加了山楂片所以会起膏,棒棒的