东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切好，所有的料备好。

2. 第2步.

   肉下水，加料酒，焯水。

3. 第3步.

   大葱切段

4. 第4步.

   大葱放入砂锅内，垫底。

5. 第5步.

   放入焯过水的猪肉

6. 第6步.

   放入绍酒和冰糖

7. 第7步.

   大火煮开，小火炖到收汁即可

8. 第8步.

   取出肉，然后换一个锅子，把原来剩下的汁倒入新锅内

9. 第9步.

   上蒸笼，蒸到肉熟烂，用筷子插的进去即可。