其实炸薯条没什么难的，只是那是一种爱。当我还是一个小胖妞的时候，当我爷爷奶奶还在的时候，炎热的夏天胃口不好，他们总是这样做给我吃。现在写下它，纪念远在天国的他们，一切安好～我过得很好，你们呢？
土豆剥皮，切成条浸泡在水中去淀粉。（可以不泡水，泡水去淀粉，你们懂得）
热锅，热好后倒油，快速倒入沥干水分的土豆条。
小火慢慢炸至土豆条表面金黄，不能着急开大火，火候容易掌握不好，做不到完美。（原谅我的强迫症
沥干油，装盘，撒上盐或者番茄酱。开吃吧～
