酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   自制酸奶搅拌细腻，加入玉米油拌匀；

2. 第2步.

   分蛋，蛋黄放酸奶拌匀；加入低粉，拌成无疙瘩的面糊；

3. 第3步.

   蛋白湿性打发，取1／3和面糊拌匀；面糊再倒入2／3的蛋白盆拌匀，制成轻盈的蛋糕糊；

4. 第4步.

   倒入垫好硅油纸的烤盘，震掉大泡泡，铺蓝莓；放入预热好的烤箱，水浴法，165度，中下层35分钟；好后在烤箱焖10分钟；

5. 第5步.

   烤过的蓝莓成了爆酱蓝莓^^，漂亮的酸奶蛋糕出炉啦！

6. 第6步.

   取出冷却，切块。