花菜切成朵，热水绰一下出锅，待用！生抽 酱油 糖 蒜 干辣椒 肉辣椒 蒜段
锅7分热时，放五花肉（去皮取肥一点的，少量）肉炒至金黄色，放干辣椒，蒜头爆香，放花菜，把事先调好的料（生抽酱油 糖）倒入锅内，翻炒几下准备出锅时放蒜段和肉辣椒
