黄油蛋糕

黄油蛋糕的做法
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黄油蛋糕的做法说明

香甜可口!其貌不扬是真的!但是我觉得比任何玛芬蛋糕都要好吃!比任何纸杯蛋糕都要好吃!

这是我第一个创建的菜单 希望厨友们多给表扬 嚯哈哈哈哈哈

黄油蛋糕的食材和调料

低筋粉100g
黄油100g
70g
鸡蛋两个
泡打粉1g
葡萄干30g(喜欢的可以再多加点)

黄油蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化,加入白糖,打发成颜色发白,体积膨大状态。

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,分四次加入,一定要融合打均匀后再继续加入蛋液,不然很容易变恶心的蛋花状。。。

  3. 第3步.

    加入低粉泡打粉 轻轻搅动至溶和,再加入葡萄干,入裱花袋,挤入纸杯中,入家用烤箱180度烤20分钟左右

  4. 第4步.黄油蛋糕的做法步骤 第4步

    可以做8个的量,大家看有些蛋糕顶端裂开了, 是因为我放的面糊量比较多,不是什么问题。

  5. 第5步.黄油蛋糕的做法步骤 第5步

    葡萄干可以用任何东西代替!比如蜜红豆啦瓜子仁啦蔓越莓啦等等等等,只要你喜欢!(这张图就是蜜红豆!)

小贴士

1:在步骤2里添加鸡蛋过程中,要是真的你一不小心出现了恶心的蛋花状。。。。请不要担忧!!!!!继续淡定的!心平气和的!慢慢加蛋液!因为到后来加入面粉后还是一样的!
2:黄油白糖一定要打发颜色发白!体积膨大哈!
3:鸡蛋分次放要有耐心哈~一定要等它慢慢溶合
4:拌粉的时候务必温柔!!!
5:不爱吃太甜的可以酌情减糖

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